Ingredientes:
Cascas de 6 bananas;
1 copo de açúcar;
Cravo, canela e baunilia , a gosto.
Modo de fazer:
Retirar as pontas das cascas , lavá-las e colocar para cozinhar com água suficiente para cobrí´-las. Depois de cozidas, esperar esfriar e triturar no liquidificador com a água do cozimento. Despejar esse creme em uma panela , juntar o açúcar e levar ao fogo baixo até o doce apurar. Por último, acresentar o cravo , a canela e a baunilia.
Fonte de informação: Publicação da EBDA.
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