segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Geleia de rosa e maçã

Ingredientes:

1/2 kg de maçãs;
Açúcar;
Pétalas de rosas sem as "unhas" brancas.

Modo de fazer:

Cozinhe as maçãs em pedaços , com casca e sementes, em água suficiente para cobrí-las, sem mexer. Coe o líquido sem apertar os pedaços. Para cada xicara de suco, use uma xicara de açúcar e um punhado de pétalas, cozinhando até dar o ponto.
Obs: Retirar sempre as "unhas" brancas das pétalas, pois deixam um sabor amargo.

Fonte: Informativo EBDA.

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